PATATESLİ ÇİNEKOP BUĞULAMA

PATATESLİ ÇİNEKOP BUĞULAMA

Bugün günlerden pazartesi yaniii bizim balık günümüz.kızartmaya niyetlendiğim fakat eşimin
isteğiyle buğulama yaptığım balıklarım enfes bir lezzete kavuştu... Denemenizi tavsiye ederim....




MALZEMELER

1kg çinekop
1 soğan
2 patates
tuz
zeytinyağı
maydanoz
kekik
limon
YAPILIŞI:
Temizletip yıkadığım balıklarımızı tuzlayarak dinlenmeye bırakıyoruz.Diğertarafta
soğanlarımızı ve patateslerimizi halka halka kesiyoruz, maydanozlarımızı yıkıyoruz.
Sırasıyla borcama soğanları,patatesleri,balıkları diziyoruz.Üzerine limon ve mayadonozları
koyuyoruz zeytin yağını gezdiriyoruz biraz kekik serpip 180 derece önceden ısıtılmış fırında
30 dk pişiriyoruz afiyet olsun...

FIRINDA DİLİMLİ PATATES

Bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tarif; baharatlı fırında patates ...

MALZEMELER
- patates
- zeytinyağı
- tuz
- kekik
- kara biber
- kırmızı biber

YAPILIŞI
- Patatesler yıkanır.
- Tepside yuvarlanmadan durması için patateslerin altı kesilir.
- Patatesler baştan sona kadar ince ince dilimlenir. Dilimler sonuna kadar kesilmez ki patates bütün kalsın.
- Bir kâsede karıştırılan zeytinyağı ve baharatlardan mürekkep sos patateslerin üzerine ve dilimlerin arasına sürülür.
- Önceden ısıtılmış 225 °C fırında 45 dakika pişirilen patateslerin dışı çıtır içi ise yumuşacık olur.
- Sıcağı sıcağına üzerlerine biraz daha zeytinyağı gezdirilen patatesler servis edilir.
Afiyet olsun...